Bekende restaurants in Nederland

Nederland heeft een lange geschiedenis wanneer het aankomt op de culinaire traditie. De laatste jaren is dit veel meer in de belangstelling komen te staan en dat heeft vooral te maken met de nieuwe aandacht die we hebben voor eten. We willen gezond eten, het eten moet er goed uitzien en we stellen steeds hogere eisen aan de maaltijden die we voorgeschoteld krijgen. We weten meer over eten en de processen die er achter zitten, dankzij de televisie en dankzij het internet. Toch blijven de bekende restaurants in Nederland sterk in trek, want we willen gerust iets meer betalen wanneer we daar ook meer voor terugkrijgen.

Bekende restaurants versus restaurants met veel sterren

Laten we direct beginnen met een enorm onderscheid dat hier gemaakt moet worden. Er zijn restaurants die veel sterren hebben en die een enorme naam hebben opgebouwd, en er zijn restaurants die ‘gewoon’ bekend zijn. Elke stad heeft wel een aantal restaurants die alle mensen daar kennen en die regelmatig veel mensen over de vloer krijgen. Er zijn ook restaurants die enorm veel sterren hebben, maar die veel minder te doen hebben. De sterren worden namelijk niet gegeven aan de hand van de klandizie, maar door een proever die onaangekondigd komt proeven van het eten. Dat onderscheid is enorm, maar dat is vooral buiten Nederland te merken.

In Nederland zijn de restaurants met de sterren vaak ook restaurants die veel te doen hebben. Zij hadden altijd de naam enorm duur te zijn, maar tijdens de economische crisis hebben veel uitbaters het beleid moeten herzien en zijn er ook betere opties op het menu gekomen. In de meeste restaurants in Nederland kun je nu dus ook gewoon goed eten voor een goede prijs, ongeacht de vraag of er sterren bij in het spel zijn, of niet.

Is het de sterren waard?

Veel mensen vragen zich af of zij naar een restaurant zullen gaan met of zonder sterren. Dat is een lastige keuze. De restaurants die geen sterren hebben, zijn namelijk niet slechter dan de restaurants zonder sterren. Zij staan gewoon niet op de lijst en worden daarom niet gekeurd. Van de restaurants met minstens een ster weet je echter wel zeker dat het eten van hoog niveau is. Je weet echter vaak ook wel dat de ster in elke maaltijd betaald moet worden en dat zorgt ervoor dat er een afweging gemaakt moet worden. Vaak komt dit er op neer dat er alleen bij een uitzonderlijke gelegenheid in een restaurant gegeten zal worden met een ster of meer, terwijl alle andere gelegenheden gevierd zullen worden in een restaurant waar de menukaart aantrekkelijk van is.

Op deze website vind je meer informatie over de restaurants met sterren, de grote namen in Nederland en ook waarom wij zoveel van eten weten, en wat daarvan de gevolgen zijn voor de ervaringen van het eten buiten de deur.