| |
Filosofie
Na bijna twintig jaar en vele gastronomische successen heeft
Christophe Royer zijn restaurant op 1 januari 2006 verkocht.
Christophe gaat op zoek naar een nieuwe uitdaging in het buitenland.
Om restaurant Christophe' te laten voortbestaan is het verkocht
aan Ellen en Jean-Joel die er al geruime tijd werkzaam waren,
ze zetten de traditie voort en behouden de naam Restaurant Christophe'.
Ellen was al sommelier bij Christophe' en houdt zich sinds 1
januari 2006 tevens bezig met de inkoop. Tijdens de openingstijden
voert ze haar vak als sommelier uit. Fransman Jean-Joel werkte
voor zijn vijftienjarige loopbaan bij Christophe' al bij verschillende
Franse toprestaurants. Zo werkte hij onder andere voor Paul
Bocuse, restaurant Barrier in Tours en restaurant Les Templiers
in Les Bezards. Nu hij mede-eigenaar van Christophe' is geworden
kan hij de kaart echt volledig naar zijn eigen hand zetten… |
|
|
Restaurant
Christophe'
Leliegracht 46
1015 DH Amsterdam
Tel.: 020-6250807
Fax: 020-6389132
E-mail: info@restaurantchristophe.nl
Internet: www.restaurantchristophe.nl
Direct
reserveren
Openingstijden
Dinsdag t/m vrijdag 18:00 tot 22:30 uur.
Zaterdag 18.30 tot 22.30 uur. Zondag en maandag gesloten.
Lunch is mogelijk voor gezelschappen vanaf 12 personen.
|
