| |
Christophe'
a la Carte
| Soep van pompoen met kastanjes en nootmuskaatschuim |
€18,- |
| |
|
Gebakken inktvis met vongoles en tomaten, gegratineerd scheermes, schuim van dragon
|
€ 21,- |
| |
|
Fondant van geconfijte aubergine met een
coulis van tomaat en sinaasappel, salade van verse kruiden
|
€ 18,- |
| |
|
In kokos gemarineerde kabeljauw met een kerrie- en dragonkorst en een canneloni van radijs met oester en appel |
€ 21,- |
| |
|
Marbré van in Jurançon wijn gemarineerde eendenlever en cacao, ganache van chocolade ‘cru samana’ en een gelei van sinaasappel
|
€ 22,- |
| |
|
*** |
|
| |
|
In een limoenkorst gebraden wilde zeebaarsfilet, wortelpuree met laoswortel en zeewierrisotto |
€ 35,- |
| |
|
Kabeljauwfilet onder een dakje van kreeft en lardo di Colonatta met du Puy linzen, coulis van boleten en gebraden tomaat |
€ 34,- |
| |
|
Gebraden zeekreeft met zachte knoflook en 'La Ratte' aardappelen |
marktprijs |
| |
|
| Nage van rode bieten met groenten van de
markt en verse kruiden |
€ 29,- |
| |
|
Gebraden diamanthaas, gelardeerd met ansjovis, polenta met Comté en boterbonen, rode wijnsaus
|
€ 36,- |
| |
|
Gebakken kalfszwezerik met rozemarijn, groene asperges en geconfijte citroenpuree, saus van rozemarijn |
€ 35,- |
| |
|
Wilde kooieend met in truffeljus gebraiseerde witte kool, bospaddestoelen en schorseneren, rode port saus met vanille
|
€ 36,- |
| |
|
*** |
|
| |
|
| Mesclun salade |
€ 10,- |
| |
|
| Salade van witlof en waterkers |
€ 10,- |
| |
|
| Kaasplateau |
€ 16,- |
| |
|
*** |
|
| |
|
Mueslicrumble met lauwwarme wijnbergperzik-gelei, gebraden perzik, yoghurtsorbet |
€ 12,- |
| |
|
| Crème brûlée met citroengras en rode peper |
€ 12,- |
| |
|
Gebraden mango met karamel en kerrie, boeren-jongensroomijs |
€ 12,- |
| |
|
| Marbré van chocolade en chicorei met praliné en cacaosorbet |
€ 13,- |
| |
|
| <
vorige |
|
|
|
|
Restaurant
Christophe'
Leliegracht 46
1015 DH Amsterdam
Tel.: 020-6250807
Fax: 020-6389132
E-mail: info@restaurantchristophe.nl
Internet: www.restaurantchristophe.nl
Direct
reserveren
Openingstijden
Dinsdag t/m vrijdag 18:00 tot 22:30 uur.
Zaterdag 18.30 tot 22.30 uur. Zondag en maandag gesloten.
Lunch is mogelijk voor gezelschappen vanaf 12 personen.
|
